mandag 31. mars 2014

Mandag


Det spirer og gror om våren.

Mandag. Ny uke, ny dag med nye muligheter. Vi legger ut på Facebook og andre sosiale medier. Det er rart med mandager. En får på en måte en ny mulighet. En hel ny uke. Mange prøver på ny slankekur. Andre prøver å slutte å røyke. Trimmer litt mer kanskje. Prøver å starte et bedre liv. Det er det samme i begynnelsen av januar. En har mange nyttårs forsetter. Lurer på hvor mange som holder de ennå, når vi har kommet et stykke ut i mars? 
Jeg har for en gangs skyld holdt mitt. Bestemte meg for å begynne med blogging. En ny blogg med egne bilder hver dag. Det har jeg klart. Det vanskeligste er vel hvilket motiv jeg skal bruke til de forskjellige emnene jeg skriver om.


Mandag har også vært den store "klesvaskedagen". Folk hadde ikke vaskemaskiner og tørketromler. Klesvasken måtte henges ut.


De vasket ikke klær i helgene. Siden klærne måtte henges ut måtte en vise respekt for naboer etc. For mange var søndag hviledag. En skulle gå i kirken.
Det er fremdeles mange som vasker klær på mandag. Særlig eldre. Der vi bodde før, var det et hus med et eldre ektepar. Der hang klesvaska ute hver eneste mandag.

Så start en ny dag og en ny uke!
Herlig!

søndag 30. mars 2014

Tidskonto




Har lest en del i det siste om at vi pensjonister har det så økonomisk godt. Ja, en del har det, men langt fra alle. Noen vil at vi skal jobbe lenger og la de unge få mer tid sammen med barna mens de er små. Med den utviklinga jeg ser oftere og oftere, så skjønner jeg ikke problemet. Ser stadig foreldre med små barn som bare sitter å holder på med mobilen. Ungene får ingen oppmerksomhet. Ja, noen løser jo det problemet med å gi ungene egne mobiler eller andre elektroniske «dingser». Et kjøpesenter i nærheten reklamerer med «Treff for unge mødre med gratis WIFI». Så flott. Da kan de sitte i flokk med hver sin mobil og leke med den! Tid med barna? Jeg trodde TILSTEDEVÆRELSE var viktig. Gjøre ting sammen med barna. Det er en så viktig tid som en ikke får igjen. Om en er på jobb langt fra barna (til sjøs, nordsjøen eller andre jobber langt hjemmefra), så er vel ikke det noe værre, enn foreldre som sitter noen centimeter fra, men er helt fraværende? Kvalitetstid? Jeg skal ikke skjære alle over en kam, men det er en skremmende utvikling synes jeg. Vi kan vel ikke stoppe utviklinga, men vi kan selv velge hva som er viktig. Å spille spill, chatte, eller sjekke om det har skjedd noe nytt. Er det så nøya a? Er det viktigere å spille på mobil og brett enn å sitte å snakke sammen? Hvordan føler de andre i rommet seg da? Viktig? Neppe.

Men hvis de unge gjerne vil ha en tidskonto som de kan ta tid ut når de er unge og jobbe mer når de blir eldre, så må de gjerne det. Men la det ikke gå ut over oss som har jobbet et helt liv.



Og så var det de «rike» pensjonistene. Det er ikke bare pensjonister som reiser. Mange av de som reiser som pensjonister har vel ikke reist så mye tidligere i livet? De hadde ikke råd da de var yngre. Men når ungene flytter hjemmefra så blir som regel økonomien litt bedre. Vi har stillt opp og hjulpet foreldrene og eventuelt besteforelde. Minst en gang i uka. Når jeg bodde på den andre siden av landet, så var det å ringe like ofte. Etter det jeg hører så er ikke generasjonen under oss like flinke til det. De har ikke tid! Men hva bruker de tiden sin til? Vi har fremdeles 24 timer i døgnet. Det gjelder å disponere de timene riktig.

Beklager, men jeg er ikke helt enig at det er så synd på de unge. De har flere hjelpemidler enn det min generasjon hadde, men veldig mange lager mye mindre mat enn vi gjorde. Det blir mange ganger å kjøpe ferdigmat. Rimeligere å lage fra bunn av, og det finnes massevis av oppskrifter både i bøker å på nett om hvordan lage sunn mat. Det tar ikke lenger tid heller.

Ha en fin dag!

"Det er fint å få luftet litt innimellom!"












lørdag 29. mars 2014

Earth Hour


Earth Hour er en verdensomspennende symbolsk markering der folk over hele verden blir oppfordret til å slukke lyset en time for klimaet. Det er naturvernorganisasjonen WWF som står bak kampanjen, som ble avholdt for første gang i Australia. Den symbolske markeringen har som formål å øke bevisstheten rundt klimaproblematikken ved å få privatpersoner, virksomheter, myndigheter og organisasjoner til å slå av elektrisk lys i én time.


Her har jeg tenkt å sitte i kveld. Det er nok litt mørkere da, men det blir flott med alle de levende lysene.

Det er vel ikke vanskelig? En kan slå av TV´n samtidig. Og legg mobilen langt vekk. Sett den på lydløs. Den kan du sjekke etterpå. Tenn en masse levende lys, gjør det til en kosestund. Hvis du har en kjæreste, samboer eller ektefelle så kan dette bli veldig koselig.
Hvis du har en uteplass, så ta med pledd og sitt ute. Herlig!
Bare sitte å se på de levende lysende, senke skuldrene og prate sammen!
Hvis du ikke har noen å være sammen med denne timen, så kos deg likevel.
Ta deg en kopp te eller kaffe.
Eller et glass med god vin.
Bare sitte å la tankene flyve. Slappe helt av.
Det må da være deilig i en hektisk hverdag.


Det ble koselig i mørket!

Jeg vet at ikke alle kan være med på dette. Det er masse folk som må jobbe.
Men lag din egen "time" en annen kveld så har du gjort ditt for miljøet for denne gang.

Ha en fin Earth Hour i kveld!






fredag 28. mars 2014

God nok eller ikke.


For dette bilde har jeg fått mye ros. Ja, jeg har vunnet et par fotokonkurranser med det også. 
Men det er ikke dermed sagt at jeg kan LEVE av mine fotoer. Jeg er 
IKKE GOD NOK til det.

Mange er flinke til å synge, men hvis du ikke kan leve av det, ER DU IKKE GOD NOK. Da må du finne deg en jobb som du kan leve av, og ha sangen som fritidssyssel. Når jeg ser på f.eks IDOL på TV, så er det mange som er utrolig flinke. De synger helt nydelig, men blir helt knust når de ikke går videre. Sangen er hele deres liv! De vil ikke gjøre noe annet enn å synge. MEN DE ER IKKE GODE NOK!

Det samme med dans. Det har vært noen danseprogram også på TV. De er helt utrolig flinke. Det krever meget hardt arbeid og disiplin for å bli så god at du kan leve av det. Men en kan jo ha det som hobby. Øve, øve, øve og leve for det så en blir så god at en kan leve av dansen. Men en må ha en vanlig jobb som en kan få inntektene fra. Hvis ikke du kan leve av dansen, ER DU IKKE GOD NOK!

I dag er det mange som har speilreflekskamera. Det er lett å ta bilder, en kan sette det på auto så ordner det meste seg selv. Om en tar noen gode bilder og lærer seg Photoshop, og er det ikke dermed sagt at en kan leve av det! Her igjen krever det knallhard jobbing. 

Fotball! Veldig mange unge gutter (og en del jenter) elsker fotball. David Beckham er et stort forbilde for mange. Han har gjort det bra fordi HAN VAR GOD NOK! Hvor mange timer har han trent, og hvor mye har han ofret?

Petter Nordtug Jr. Veldig god til å gå på ski. Men han sa engang på TV at han ofret utrolig mye for de resultatene han får. Når kameratene var på fest i helga, så trente han. Han gikk glipp av mye, men det er et valg han gjør. 

Men om du ikke er GOD NOK til å leve av din hobby, så er du sikkert GOD NOK til mange andre ting. Vi kan ikke bare gjøre det vi har lyst til. Vi må mange ganger gjøre ting som vi ikke synes er like gøy, men det må gjøres for å hjula til å gå rundt.

Det beste er vel når din hobby, blir din jobb!

Ha fin fin dag. Med eller uten hobby!

torsdag 27. mars 2014

Vårt vårtegn.


Vinterhi for bobilen.

Det er alltid deilig om våren når vi kan få tatt ut bobilen. Den står inne på en låve utenfor Arendal om vinteren. Der er det trygt og godt, og så har den selskap av en del andre bobiler.



For meg er den dagen vi henter bobilen rene julaften. Har lengtet lenge etter å ta den i bruk igjen.
Om vinteren har vi satt ut fuktsamlere. Det er en del vann i de som må tømmes. Men det hjelper på fuktigheten i bobilen.


Nå står den foreløpig parkert på parkeringsplassen ved blokka vi bor. Den står vanligvis ikke der, men vi venter på time til den for gasssjekk etc innvendig og motorsjekk.
I mellomtiden må jeg få vasket litt, fyllt med klær etc. Re opp senger, legge ut håndklær og andre ting.
Det er heldigvis koselige ting å drive med.

Da vi hadde eget hus sto bobilen ved siden av garasjen. Det var veldig enkelt å fylle den opp med det vi trengte. Vann og annet. Nå har den fast plass på Tromøy på sommertid. En må bare tenke litt anderledes og planlegge litt så går det bra.

Ha en fin vår og sommer. Med eller uten bobil.

onsdag 26. mars 2014

Utgått på dato.


Ny lagde nøtteroser.

For en liten stund siden var jeg på Rema 1000. Der sto det en handlevogn med varer som var utgått på dato. Disse nøtterosene var satt ned til 1 krone. Ja, ja tenkte jeg. Hvis det er helt uspiselig så var ikke det så mange pengene bortkastet.  Det skulle kun tilsettes litt vann. Så jeg kjøpte 2 stykker. 
Sprøytepose hadde jeg ikke, men det fikk jeg kjøpt billig i Ullared.
Så i dag tok jeg fram mikseren og blandet i vei. Opp i sprøyteposen, og ut på brett med bakepapir på.
Vips ferdige kaker. Ingen usmak på de, og jeg vet hvordan det smaker. Det tok heller ikke mange minuttene og kun 2 Kr!

Det er ofte varer å få kjøpt som enten har gått ut på dato, eller det går straks ut på dato.
For en stund siden var vi på COOP. Der lå det fersk kylling som skulle gå ut på dato neste dag. Vel, vi hadde tenkt på noe annet til middag, men da ble det stekt kylling den dagen. Fyllte den med urter og sitron etter en oppskrift til Jamie Oliver. Den oppskriften er "bankers". Billig middag den dagen!

At noe er gått ut på dato behøver ikke dermed si at det er helsefarlig eller dårlig.
Det er strenge regler som gjør at det er så kort utløpsdato på forskjellige ting.
Men en skal selfølgelig være forsiktig.

Når det kommer til stykke så er det vel jeg som er gått ut på dato.
For nå har jeg vært veldig fin i hendene en stund, men etter å holdt på med den sprøyteposen og deigen så skjønner jeg at det var smart å pensjonere meg. Er ikke mye tess til jobbing, nei!

Vel, ha en flott dag!

tirsdag 25. mars 2014

Bortskjemt


Tenkte jeg skulle skrive litt om bortskjemte prinser og prinsesser. Denne jenta er ikke bortskjemt, men så er hun heller ikke norsk. Det var ei tysk jente vi hadde på besøk.

En gang for mange år siden så var vi en tur i Kiel. På Karstadt kjøpesenter. Det var en del folk der, og vi gikk rundt å kikket på forskjellige ting.
Plutselig hørte vi en forferdelig skriking. Det hørtes ut som om noen var skikkelig skadet. Vi trodde det var noen som var falt ned av trappen eller noe.
Det var helt hjerteskjærende å høre på, og folk kom styrtende til. Men neida.
Det var ei "Prinsesse" som var i hesteavdelingen med sin bestemor og skrek seg til nytt hesteutstyr!


En gang var vi på turn med et barnebarn. Lederen ville at alle de voksne skulle være med ned en etasje for informasjon om turnpartiet. Hjelpelederene skulle fortsette å trene troppen.
Da var det en mor med to barn som forklarte barna sine at hun måtte gå ned i 10-15min. Da begynte de å skrike. Så sa hun at de skulle få hver sin gave hvis hun fikk gå ned å få informasjon.
Men de to bortskjemte småprinsessene ville ikke godta det. Da sa moren at de skulle få to -2 gaver hver hvis hun fikk gå ned. Da var det greit. Moren fikk gå ned for å få informasjon.
Er det mulig? Hvorfor gjør foreldrene sånn? Hvorfor vil de ha det sånn?
Jeg for min del holdt på å kaste opp. Glemte å nevne at de to småprinsessene var forøvrig var selfølgelig kledd i aller siste mote innen trimtøy!

Barn får noe hele tiden. Det er ikke å vente til en har fødselsdag eller det er jul. Så når vi kommer til de dagene så vet de ikke hva de ønsker seg, for de har alt. Jeg synes det er helt tragisk.

Desverre for mange har det å få barn blitt statussymbol. Veldig trist.

Ha en fin dag!


mandag 24. mars 2014

Parkeringspriser


Parkering i nærmiljø er gratis

En ting har forundret meg i mange år, og det er prisen for å parkere en bil. Denne uka så jeg et tilbud på flyreise fra Torp til Gdansk og flere andre byer med prisen ned til kr 69,-. Vi reiste til Krakow engang. Betalte under hundrelappen pr. person for begge veier. Det er billig, MEN å parkere på Torp flyplass koster kr 600,- for en uke og kr 840,- for to uker!?
Det kan umulig være riktig at det skal være så mye dyrere å parkere enn å fly?


Her er jeg ved Kjerag Restaurant (Øygarstøyl) som ligger over Lysefjorden.

Vi hadde vært en tur på Lysefjorden og kjørt opp disse svingene med buss. Hadde spisestopp her oppe.


Det er veldig flott her opp, og en enorm utsikt.
Mange turister vil gjerne se denne flotte delen av landet. Jeg hørte en som spurte hva det kostet å parkere på et plass utenfor restauranten borte ved fjellet. Det kostet kr 90,- for en dag.
For en pris bare for å la bilen stå på en plass noen timer mens de skulle ut å gå! Det var ingen overvåking av bilene eller noe.
Det er ikke noe rart at turister synes det er dyrt i Norge.

Ha en flott dag!

søndag 23. mars 2014

Sommeren 2011


Min Sommer 2011

Vi har alle et handikap. Fysisk, psykisk eller emmosjonellt.

Alle har sitt å slite med i perioder. Det fysiske kan som regel en lege eller sykehus hjelpe med, men det psykiske må en som regel klare selv. Hvis en ikke blir pasient på et psykiatrisk sykehus, men da er det det helt kritisk og meget alvorlig. De fleste har det ikke så ille selv om det virker sånn for oss.
Det er rart. Når en er helt på bånn, så er det ingen som kan hjelpe deg. Du må klatre opp sjøl.
Det samme med det emosjonelle. De fleste har vel mange rare tanker, og sliter med sitt.

Noe av det værste er vel når noen i din nærmeste krets, familie eller venner, går bak din rygg med løgner og baksnakkelser. Ingen er feilfri, og vi skulle vel bedt om at den feilfrie skulle kaste den første sten. Lurer på hvor mange steiner det hadde blitt? Men motstand gjør sterk, så det er vel en grunn for at en har kommet dit en er. Hvis en lar seg knekke så ligger en der brakk. En velger selv om det vil gå innpå en eller om en vil gå videre. Noen "dyrker" nederlag og sorg. Vel, vel. De har gjort et valg.
Jeg har sjøl både gått på trynet og fått meg noen på trynet igjennom livet. Sagt mye galt og gjort mye galt og sikkert såret noen til tider.


Men til de som klarer å reise seg og leve videre:


Her er en bukett roser til deg. Se! Du klarte det!

Ha en fin dag!






lørdag 22. mars 2014

Gekås i Ullared



Gekås i Ullared

Hvis en skal til Ullared tar en av fra E6 ved Varberg. Derfra er det ca 20 min kjøring.
Det er massevis av parkeringsplasser.
Butikken er på 35000 kvadratmeter. Det samme som 5 fotballbaner.
I løpet av 2013 var det 4,8 millioner kunder som handlet på Gekås for 4,7 milliarder kr.
Besøksrekorden for 2013 var 30 juli. Den dagen besøkte 27500 kunder butikken.
Lengste køen var 30 oktober 2010. 
Da var køen utenfor på 1,4km. Samme dag var det 81 busser der.

Å handle på Gekås er ganske gøy (en stund). Det er så enormt stort. Det lønner seg å ta med seg en handlevogn og et par små kurver. Og mobil. For når en mister hverandre er det bare å se opp i taket, ringe og si at en står f.eks på D5. Enkelt.

Det er så mye rart å se. Både folk og ting. Men de har merkevarer der også for de som må ha det.
En får veldig mye for pengene, men så har en tendensen til å handle litt for mye også.
Det er så mye som er kjekt å ha!

Hygineartikler som tannbørster, tannkrem, såper etc. Plastposer, micromopper, ja, jeg vet ikke hvor jeg skal begynne. Det er mye som lønner seg å handle der.  

Siden vi bor så langt unna, må ta ferje og kjøre langt skal vi ta det som en kosetur.
Vi overnatter i en hytte. Det finnes mange av de på campingen som tilhører Gekås.

Så får vi heller ta en liten tur på restauranten på kvelden. Der pleier de å ha god mat.

De har campingplass med utleiehytter i alle mulige størrelser. Den vi bor i har plass til 8 stk, men en kan leie leiligheten ved siden av og utvide med plass til 16. Det er masse "dameflokker" som reiser. De tar det som en tur. Handler litt den ene dagen, og har "prøveshow" om kvelden.

Ta en tur da vel!

fredag 21. mars 2014

En liten handletur


Hva er viktigst?

Vi skal på en liten handletur til Ullared. Siden vi skal overnatte i hytte må vi ta med sengtøy. Laken, putevar etc. Så jeg pakket det i en bag. Det tok ikke lange tiden før mannen hadde lagt fram kaffe og  kaffefilter. DET synes han er viktig. Men jeg var rask til å legge ved en vinopptrekker. DET synes jeg er viktig. Vi skal jo kose oss om kvelden i hytta. Og så er det taxfree på ferja mellom Sandefjord og Strømstad! Der har de mye god vin.
Fikk foresten et tips om vinopptrekker i går. Legg den i toalettmappa så er den alltid med!

Vi er heldigvis forskjellig. Tenk om alle hadde vært like? Så kjedelig. Men det er bare å tilpasse seg hverandre. Det må gå begge veier. Gi og ta. Må innrømme at jeg er lei egg etter 3 - 4 uker i bobilen med mannen. Han MÅ ha egg hver dag. Og poteter. Det har vært "Potetfri" for meg når jeg har vært i Nordsjøen. Har nesten ikke rørt poteter der ute.

Når vi skal dra noe sted så er vi alltid tidlig ferdig med å pakke ned og gjøre oss klare. DER er vi heldigvis helt like. Han har ferdigpakket sin bag flere dager i forveien. Jeg kan pakke når han er på jobb. Det er så mye som skal med. Musikk, briller, medisiner, lesestoff, ladere etc.
Men vi kosær vårs når vi er på tur vi.

Denne gang har jeg med kaka som jeg bakte i går. Det er nok populært. Vi er seks voksne som skal på tur denne gang. En sånn kake hadde jeg også med en gang vi var tre bobiler som dro på tur. Tror det var 17 Mai. Når vi tok lunsjpause, kom jeg fram med kaka, og da ble det jubel!

Ja, ja. Jeg får se å bli ferdig for nå drar vi.

God helg!

torsdag 20. mars 2014

Mammas Rom Sjokoladekake



Her er den! Min mors berømte Rom skjokoladekake.
ALLE liker den, og det er sjelden rester.

Oppskrift? Kommer her:

Sett først ovnen på ca 175 gr. Så begynner du først med å rive sjokoladen.

2 egg, 300 gr. sukker og 125 gr. margarin røres hvitt.
2 dl. melk og 1/2 pl. revet sjokolade has i røren.
Tilslutt 300gr hvetemel og 3 ts bakepulver opp i røren. Pisk litt videre til alt er skikkelig blandet.

Så helles røren i en godt smurt rund kakeform og settes i ovnen.
Ca. 175 gr i ca 45 min. Sjekk med en tynn pinne om den er ferdigstekt inni. Hvis det er "kakerøre" på pinnen må kaken stå en stund til.


Jeg lar kaken noen ganger stå over natten til kjøling, men hvis jeg har bakt tidlig og den er ordentlig kald så lager jeg fyllet samme dag. Del kaken først i to.

Fyll:
300 gr melis
50 gr margarin
3/4 dl sterk kald kaffe 
2 ts vaniljesukker
1/2 pl reven sjokolade
noen dråper romessens

Alt blandes i f.eks en hurtigmikser. Kakefyllet strykes på mellom lagene, og resten oppe på toppen.

Så kan du lage mønster eller legge på hva som passer. Små sjoklade pynt, hjerter, etc.
Kaken må gjerne "trekke" kjølig med fyll, en dag eller to. Men husk å ta den fram et par timer i romtemperatur før du skal servere den.

Mamma bakte alltid den til oss når vi hadde fødselsdag. En gang holdt hun på å bake sjokoladekake til min dag. Jeg var på vei ut døra, men jeg så at det var litt sjokoladekrem på en liten asjett. Kunne ikke dy meg, så jeg stakk fingeren borti og rett inn i munn. Men fly flate! Æsj! Jeg hadde ikke fått med meg at hun hadde farget håret også! Det smakte helt forferdelig. Hårfargemiddel!? Men jeg lærte å holde fingrene fra fatet etter det.

Lykke til med kaken,
jeg er sikker på at den smaker
for så mange kan ikke ta feil!

Ha en fin bakedag!


onsdag 19. mars 2014

Sint, skuffa og lei meg.


Like før jeg eksploderer!


Skal jeg bruke kanon?
(Denne er håndlaget. Vi var på kanonskyttersteven i Tyskland en gang. Moro å se på!)


Skal jeg kanskje bruke motorsag?


Eller skal jeg gå til full krig?

Blir så forbanna på enkelte folk. Det er et forferdelig rot med den evinnelige pensjonen min, og takket være en hvis mann.


Hvis den apekatten hadde gjort jobben sin så hadde jeg sluppet å stange hue i veggen så mange ganger.

Mitt motto har alltid vært:
Det er ikke om å gjøre å vite alt,
men vite hvor man skal skaffe seg informasjon!

Det er så utrolig mange inkompetente folk som sitter rundt på kontor. De kan være så uvitende de vil, men det er noe som heter YDMYKHET!
Jeg har selv vært saksbehandler på offentlig kontor. Når det kom inn saker jeg visste at jeg ikke var ekspert på så sa jeg ifra til klienten av det tema var jeg ikke så god på, men jeg visste hvor jeg skulle skaffe oss ekspertise. Det var helt greit. Jeg innrømmet mine svakheter, men ble ikke noe svakere person av den grunn. Vi fikk tak i ekspertisen og problemet løst!

Når et menneske kan være så arrogant å bare gi f……, da blir jeg også sint.
Tenk å få alle papirer som han trengte i Februar 2013, og ingenting ble gjort på et år!
Apekatten ringte i august 2013 og påsto at han trengte noen papirer, men han hadde jo selv vært å kopiert alt jeg hadde som han trengte! Hadde vel rota de bort. 
Jeg har prøvd i månedsvis (blir over året også) å få tak i de som har med det å gjøre, men. men….

Hadde lovet meg selv å ikke legge dette ut, men når jeg får forskjellig beskjeder fra forskjellige forsikringer. Et med utbetaling med en gang, og det andre om 3 - tre måneder. Og gale summer. Blir så oppgitt! Det er vel umulig for et stakkars gammelt menneske å sette seg inn i alt!

Jeg blir fysisk syk av dette.

Ha en fin dag!

tirsdag 18. mars 2014

Et lite mattips!


Noen av ingrediensene til fiskeboller i hvit saus.

Her for en stund siden hadde vi flotte ferske reker som vi koste oss med. Det var masse rogn i de, så jeg ville fryse ned rekeskallene. I dag skal vi ha fiskeboller i hvit saus. Jada, god norsk mattradisjon!
Da tok jeg fram de fryste rekeskallene og de skal jeg koke opp i melk. Når en koker opp melk må en aldri forlate kjelen, for plutselig koker det over.
Jeg lar det koke litt mens jeg "stuer og presser" på rekeskallene. Så siler jeg fra og vips har jeg "rosa" melk til å lage hvit saus av.

Eneklt og greit, og gir en nydelig smak!

Forøvrig gjør jeg det samme når jeg lager terteskjell. Skreller rekene og lar skallene få et oppkok med den melken jeg skal lage tykk saus av.
Angående terteskjell. Jeg synes ikke de små i butikken er noe gode. Har du sjekket utløpssdatoen? Da synes jeg det er bedre å kjøpe frossen tertedeig. Bare tine den i 10 - 15 min og kjevle ut. Stekes i bare noen minutter (står på pakka). Selfølgelig kan en lage selv, men DET tar lang tid.

Smakelig måltid!

mandag 17. mars 2014

Laaaangstekt Hjortestek



Her en dag fant vi ut at vi ville ha Hjortestek. Vi hadde en i fryseren, så den ble tatt opp flere dager før vi skulle ha den. Langsom tining i kjøleskapet. Den dagen vi skulle bruke den så masserte jeg inn salt, pepper og krydderblanding av fersk timian, rosmarin og persille som var hakket opp. Steika ble brunet i smør på alle sider. Hadde over 3 - 4dl med rødvin og 4 knuste einerbær. Jeg la også noen biter med gulrot, persillerot, løk og selleri som "seng" for steika.
 Steika fikk et steketermometer inn i "kroppen" og stekovnen ble satt på 90grader. Så tok vi bilen og kjørte på handletur med svigermor og på besøk hos eldstesønn med familie.
Flere fluer i en smekk!
Jeg tror steika sto inne i ovnen ca 6 timer.
Når steika nærmet seg 62 gr som tilsier at den er rosa inni, tok jeg ut steika og silte fra stekeskyen. Inn med steika litt til. Vi hadde rotgrønnsaker med smør i folie og ferdigkjøpt fløtegratinerte poteter inn i ovnen den siste halvtimen. Synes det blitt liten tid for grønnsakene, så neste gang koker jeg de for seg selv.
Så brunet jeg ca to ss smør og to ss mel før jeg spedde med stekeskyen. Smakte til med to stykker brunost og en ss ripsgele. Det ble en herlig saus.

Fant en flaske rødvin:


 Jeg sa til min mann: "Det er noe av det beste vin jeg har drukket på lenge, er det årstall på den tro?"
Jeg for ut på kjøkkenet for å sjekke på flaska. Da fikk jeg høre fra stua: "Åh, tror du den har gått ut på dato eller?" Han har peil på vin se….

Ha en fin dag og fin uke!

søndag 16. mars 2014

Mens vi venter på våren.


En gang for mange år siden var vi på hytta i Onsøy. Jeg hadde vært en tur i Fredrikstad med noen andre og ankom litt seint tilbake. Der traff jeg noen som var på en fest på ei nabohytte. De hadde vært og badet og spurte om jeg ville være med på fest. Ikke vanskelig å overtale jeg!
Da vi kom opp til hytta satt det masse folk ved langbord.


Jeg var ikke helt edru, så jeg dumpet ned på nærmeste stol. Ved siden av meg på enden av bordet satt Knut Lystad fra "Brødrene Dal", KLM osv. Jeg presenterte meg og sa hei, og vi fant tonen raskt.
Hele tiden kom de andre ut fra hytta og leste et lite dikt for oss. Koselig! Jeg fortalte Knut at jeg hadde lært et flott dikt samme dag av min mor. Så han reiste seg opp og sa at Vera vil lese dikt.
Så jeg reiste meg opp (det var bra jeg hadde bordet å holde i!) og deklamerte:

Kvinnen er djevelinden
Født av Fanden
for å
plage Manden!

Jeg fikk masse applaus for den!

Dagen etter fortalte jeg min sønn at jeg hadde festet med en av Brødrene Dal. Han spurte om hvor, og dro avgårde.


Det viste seg at han hadde løpt bort og sagt at Mamma hadde vært der kvelden før og festet med en av Brødrene Dal, og han ville gjerne snakke med ham. De fortalte at han sov. Da sa han at det var greit og han kunne vente så han satt seg ned og ventet. De synes det var litt synd på den lille gutten så de vekket Knut Lystad og fortalte om den lille som gjerne ville treffe ham.
Da Knut Lystad kom ut så min sønn på ham med store øyne og sa:
"Pusser du tennene like fort i virkeligheten som du gjør på film?"

De fikk seg en god latter.

Ha en festlig dag!


lørdag 15. mars 2014

Brunost






"Brunosten" vår

Det er en evig diskusjon i media om brunosten. En av de urnorske mattradisjonene vi har.
Hva er galt med det? Tror barnehager og myndigheter at det er den som gjør ungene tykke?
Det sies jo at det er i de siste 30 årene at fedme har blitt et problem. Så kan det ikke være brunosten, for den har vi spist mye lenger enn det. Så ekspertene motsier seg selv!
Med hva med alt det andre ungene putter i seg? Hvor mye sunn mat får de?
Og hva med drikke? Hva er galt med lå drikke vann til maten og som tørstedrikk? 
Yoghurt i tide og utide? Det er jo mettende og rene sukkerbombene. Når en liten kropp har kjørt i seg yoghurt og juice så er det ikke mye plass igjen til næringsrik mat!
Mange spiser så mye imellom måltidene at de ikke rekker å bli sultne, og når det er middag så "liker" de hverken det ene eller andre. De får ingen fonuftig mat i seg da.
Og når de er med foreldrene å handler. Hvorfor skal det dyttes inn med boller, pølser etc.? La de rekke å bli sultne!


Og så er det bevegelse. Vi "eldgamle" satt nesten aldri i ro. Vi sykla, lekte, løp.
Når vi var sultne så løp vi hjem og fikk ei kneipbrødskive med margarin og SUKKER på!
Nå sitter de fleste i timesvis med en skjerm! Tv, data eller mobiltelefon. Spill, filmer etc.
Nei, all "kostholdseksperter" burde heller se på andre grunner for at så mange barn og unge (ja, voksne også) er så overvektige.

Ha en bevegelsesrik dag!

fredag 14. mars 2014

Musikk!


Musikk. Jeg elsker musikk! Det er som med mat, jeg liker nesten alt! Det er musikk for enhver anledning. Vanskelig å velge hvem melodi jeg liker best. Men hvis jeg skal prioritere en må det bli
Mozart Solumn Vesper, K339, "Laudate domin".


Her er fra Oberammergau hvor de setter opp en forestilling om Jesus lidelse og død. Hvert 10. år blir det framført. Det er kun innbyggere fra byen som får delta. Forestillingen er på tysk. Den varer i nesten 5 timer, med en pause midt i på over 1 time så folk får spist på hoteller og restauranter. Det var litt av en opplevelse. Flott musikk og sang. Once in a lifetime! 


Gamle svisker fra 60 - 70 - 80 tallet er også bra. Her framført på stranda i Taurodalen på Gran Canaria. Topp stemning og masse folk som koser seg i sola. Dette foregår på søndag.


Country må vi ha med. Masse bra der og. Her fra en countryfestival i Danmark. Masse herlige mennesker, bra musikk og liv. Vi skal ned igjen første uka i juli. Da er det Countryfestival på Glyngøre.


Trekkspill skaper stemning. Sånn som på Skjærgårdsfestivalen på Hove i august.


Her er Rammstein! Helt topp! For et Pyroshow! Var helt i hundre. Det var kjempegøy. Trodde jeg var den eldste jeg, men der tok jeg feil. Men jeg var den eneste i rosa. Skilte meg litt ut, men lett å finne.

Så min musikksmak er ganske vid. Glemte å si at Totos "Africa" er vel også en av mine store favoritter.

Hver musikk til sin tid og stemning.

torsdag 13. mars 2014

Sosiale medier


Og solen står opp til en ny dag.

Da jeg gikk på barneskolen sa lærerinnen vår en gang at hun kunne se på oss hva slags foreldre vi hadde. Jeg synes det var dypt urettferdig, for jeg hadde jo så fine foreldre synes jeg. Skulle de være skyld i at jeg var så urolig og vill? Men jeg har jo forstått hva hun mente for mange år siden. 
Væremåten vår sier mye om vår oppvekst. Men hva da med søsken som blir så forskjellig?
Noen blir veldig utadvendt, men andre blir mer stille.
Vi er alle forskjellige, og heldigvis for det.

En kan se mye om mennesker på sosiale medier også.
Noen er veldig aktive, mens andre er passive.
Merker det når jeg treffer Facebookvenner. De har ikke kommentert et pip, men tydeligvis fått med seg det meste.


Noen er bare som en "kikker".

Det er også morsomt å se hvem som er positive, hvem som er negative og hvem som overhode ikke har noen mening.

Noen driver bare med spill, noen henter fram morsomheter, noen legger ut dagens "gullkorn".
En kan liksom "lese" folk. Jada, jeg har blottlagt meg for lenge siden. Er som en åpen bok, og har meninger om det meste. Kan liksom ikke dy meg for å kommentere. Men sånn har jeg alltid vært. Uansett så er det litt morsomt å "betrakte" folk på sosiale medier.
Og så treffer en mange gamle kjente.

Ha en fin dag!






tirsdag 11. mars 2014

Rekreasjon


Hove, med kloremerker på himmelen.

I går var det veldig flott vær, så vi tok en tur i Hove. Det er rekreasjonssted for Arendalittene. Det var mange folk der ute. Gamle og unge i alle størrelser. En del med gåstaver.




Hove er så fint for at det kombinerer skog og hav. Du hører fuglene synge, og lyden av dønningene eller bølgeskulvp. Og lukta! Nydelig med lukt av skogbunn og ramsalt sjø.



Det er masse andre skogsområder og strandperler i Arendalsområdet, men jeg elsker altså Hove!

Hove blir også brukt til mange andre ting. Hovefestivalen er vel mest kjent. Det er Pop og Rockfestival. Vi har Skjærgårdstreffen i August. Da er det countrymusikk, gammeldans og mer. Det spilles på scener, i busker og kratt og ved flere campingvogner og bobiler. Det er mest "voksent" publikum da.
Men det er også mange andre leirsamlinger for forskjellige interresser.

Ha en fin dag i skog og mark hvor en du bor. 
Jeg kosær mæ her!

PS. Dagens bilder er tatt med iPhone 5S, men det ble ikke så værst.





Oppslag og skilt.


Denne kan jo tolkes på flere måter. Er det en liten bedrift siden det står alle to?
Eller kan det bety noe helt annet?
 Det betyr TO (der bilde ble tatt) Transocean.


Hyggelig skilt.


Skulle ikke tro at det skulle være nødvendig med skilt her, men tydligvis så trengs det.


Hva med denne?


Dette kan ikke missforstås vel?


Har du sett et sånt skilt før? Det som er under gangfeltskiltet?
Skiltet med solbriller betyr at det er en skole for blinde og svaksynte i nærheten.

Ha en flott dag!